1. Trong nhiều thế hệ,
Rémy Martin đã sản xuất loại cognac ngon nhất thế giới, đứng đầu là
Louis XIII. Được "để già" đi trong những thùng gỗ sồi Limousine trong từ 40 năm đến 104 năm và rồi được đem ra pha với rượu mạnh, Louis XIII được quý chuộng do ở mùi hương cóù một không hai và ở cái vị hậu dường như cứ mãi vương vấn sau khi uống. Đây là loại rượu đã từng được Thủ tướng Winston Churchill ưa thích trong buổi lễ ăn mừng chiến thắng đắc cử của mình vào năm 1951 và cũng đã được Nữ hoàng
Elizabeth II nếm qua trong chuyến viếng thăm Pháp quốc 1957. Đây là loại
cognac được ưa chuộng của những bậc vương giả cũng như những ai sinh ra để hưởng những món ngon của lạ. Loại rượu danh tiếng này nối tiếp một truyền thống đã bắt đầu từ nhiều thế kỷ qua.
2. Không thể nghi ngờ về phẩm chất của loại rượu
Rémy Martin Louis XIII, loại rượu hoàn hảo nhất của hãng Rémy. Rượu Louis XIII được pha chế từ hơn 1,000 thứ rượu nguyên chất “eaux-de-vie” ở vùng Grande Champagne và tất cả những thứ rượu nguyên chất đó được cất trên một thế kỷ trong những thùng làm bằng gỗ sồi trồng tại Limousin hoặc Troncais. Thực ra thời gian cất giữ rượu bằng cả sự nghiệp ba đời của những bậc thầy thử rượu “Cellarmaster”, vì chỉ cháu ngoại hoặc cháu nội của những vị đã pha chế rượu mới được nếm thứ rượu
Rémy Martin Louis XIII do tổ tiên của họ để lại.
3. Trên thị trường có sự khác biệt lớn giữa hai loại
V.S.O.P. loại rượu được pha chế từ 240 loại Cognacs (có từ 4 đến 12 năm) và rượu Louis XIII được pha chế từ 1200 loại Cognacs khác nhau (có từ 40 đến 100 năm).
4. Năm 1927, chai rượu V.S.O.P (Very Superior Old Pale) đầu tiên xuất hiện. Loại rượu này, được pha chế 55% rượu cognac từ miền Grande và 45% rượu cognac từ miền Petite Champane. Khi thị trường đòi hỏi có loại rượu lâu đời hơn, hãng Rémy Martin cho ra đời 2 loại ruợu mới:
Rượu X.O Excellence có hai phần ba rượu nguyên chất được chưng cất từ Grande Champagne (có từ 8 – 20 năm). Rượu X.O Extra có 90% rượu nguyên chất từ Grand Champagne (có từ 35-50 năm).
Rượu Louis VIII được pha 100% rượu nguyên chất từ Grand Champagne.
5. Để có thứ rượu nguyên chất “Eau-de-vie” tức là ruợu cất, hãng Rémy Martin phải chưng cất rượu hai lần với một hệ thống bình chưng cất bằng đồng cũ loại nhỏ chỉ chứa 2500 lít thay vì dùng loại bình mới, cỡ lớn có thể chứa đến 10,000 lít. Họ tin tưởng “Eau-de-vie” có hương vị thơm ngon hơn khi dùng loại bình nhỏ này. Rượu được đun nóng cho đến khi bốc hơi theo một ống dẫn nhỏ vào một bình chứa ở nhiệt độ bình thường. Sau 12 tiếng chưng cất lần thứ nhì lượng “Eau-de-vie” chỉ còn 70%. Chu kỳ chưng cất rượu được bắt đầu từ giữa tháng Mười Một cho đến ngày 31 tháng Ba hàng năm. Hãng rượu
Rémy Martin là hãng duy nhất nấu và chưng cất rượu có cả xác nho vì họ cho rằng hương vị rượu sẽ đậm đà, nồng nàn hơn. Dù như vậy thì quá trình chưng cất phải kỹ lưỡng và công phu hơn vì nấu rượu còn xác nho rất dễ bị cháy khét.
6. Tháng 11 năm 2001, hãng
Rémy Martin kết hợp với đại công ty Star Diamond, một công ty kim cương đá quý uy tín nhất thế giới, đưa ra thị trường tiêu thụ một sản phẩm mới với một con số giới hạn. Sản phẩm mới có tên: Louis XIII Cognac-Diamond Collection. Một chai Cognac Louis XIII mầu nâu đỏ để chung với một hạt kim cương màu hổ phách là một sự kết hợp sang trọng, quyến rũ. Giá một chai khoảng 40,000 đô la Mỹ.
7. Với những mùi vị, hương thơm hiếm có như mùi hoa iris, mùi thủy tiên, candies fruit (mùi kẹo), Passion fruit (mùi trái lạc tiên), vị trầm, vị mật ong và nhiều mùi vị khác, rượu Louis XIII de Rémy Martin là một loại rượu hoàn hảo, không thể nào quên vì chúng ta vẫn thưởng thức được mùi vị của nó cả một tiếng đồng hồ sau khi nếm qua.
8. Chuyện anh em khác kể cho nhau nghe về thưởng rượu
Rémy Martin Louis XIII Cognac:
"Nói chuyện lại nhớ có hồi chơi bời làm ăn với một anh là chủ một chuỗi duty free loanh quanh khu vực Asean. Qua nhà anh chơi, anh kéo về cho thử rượu, năm sáu thằng kéo nhau vào đứng ngất ngây trước tủ rượu vĩ đại với những tên tuổi chưa từng biết đến bao giờ. Ấy thế anh khóat tay một nhà rồi bảo, tòan đồ bỏ, cái thứ kỳ vĩ vô phương địch thủ là cái này. Nói rồi tay anh rút khéo ra một cái bình pha lê để giấu kín trong tủ Bar bày góc nhà. Chao ôi cái thứ hồ phách anh đựng trong bình pha lê mới tuyệt diệu làm sao. Tả lại theo lối tu sĩ Turk trong Robin hood thì đúng là thứ nước cam lồ chỉ dành riêng cho các nhà tu hành rất đắc đạo cả đời không đụng một miếng thịt hươu, tay không sờ một con chiên nữ. Gặng mãi anh cũng nhất định không khai tên, sau đến khi anh em đe dọa làm sạch bách không để lại một giọt thì anh mới sợ hãi bảo các chú ở đời không nên lúc nào cũng phàm phu tục tử, từ từ rồi anh giải khai kiến thức. Thực ra cũng đâu có gì ghê gớm, anh thấy bọn này sáng ngà ngà nói chuyện Remi Martin V.S.O.P, đến chiều lại tụ bạ nói nếm XO, anh ghét anh lấy đúng cái Louis XIII cho chúng mày thử mà biết thân. "
Thế nhưng
Remy Martin Louis XIII Cognac chưa là cái gì khi so với Coizet Age Inconnu. Age Inconnu.
Ngày nay, sự kết hợp của Rémy Martin với Cointreau trong năm 1990 chỉ có thể được coi như là một phát triển quan trọng trong Develpment của công ty quốc tế ca ngợi. Mạng lưới phân phối rất riêng của nó là vững chắc ở vị trí từ năm 2009 (sau khi đã được liên kết với các nhà phân phối như Maxxium, Vin bất tử và chùm tia thương hiệu toàn cầu). Rémy Cointreau sở hữu thêm thương hiệu Picon, khai vị cam, rums Saint James de Martinique và núi Gay, Glenturret Scotch Whiskey, trái cây hương vị rượu mùi Péché Mignon và Passoa, rượu sâm banh nhãn Krug, Heidsieck và Piper Heidsieck và những người khác.
Pierette Richet là chủ hầm rượu Rémy Martin, một trong số ít phụ nữ trong ngành công nghiệp này. Cô chỉ hầm ra bậc thầy trong 100 năm, đó là truyền thống của nhà cognac đã được giữ sống qua nhiều thế hệ. Vincent Gere là giám đốc của nhà cognac và bất động sản. Những con số khách truy cập đạt 200,000 mỗi năm, trong đó có nhiều người Mỹ du khách.
Giá
Remy Martin
Giá của chai cognac
Rémy Martin có sự khác biệt: cung cấp đi từ cognac trẻ, rẻ hơn cognac rất, rất cũ - giá của nó. Vì vậy, chúng ta hãy có một cái nhìn tại một số giá
Rémy Martin. Rémy Martin VSOP giá là khoảng € 40, giá xuất sắc XO là 160 € và bao nhiêu là giá của Rémy Martin Louis XIII? Khoảng € 1800. Chai Remy Martin VS có thể được mua với giá khoảng € 25 đến € 30.
Tin tức, Sản phẩm, giai thoại và Nhãn
Trong năm 2010,
Rémy Martin giới thiệu tinh thần rõ ràng của nó, Rémy Martin V, có thể được mua tại cửa hàng và các cửa hàng lựa chọn. Thay vì lão hóa trong thùng gỗ sồi, eau-de-vie đi thông qua một quá trình lọc nước đá lạnh. Nó có gợi ý của quả lê và bạc hà tươi và trong thực tế có vị giống như vodka hơn cognac.
Rémy cũng tự hào về một loạt các sản phẩm khác, ví dụ cổ điển Pineau des Charentes hoặc Remy Red, một liên lạc của cognac truyền với một kết hợp của các loại quả mọng màu đỏ, đào và mơ.
Thăm
Rémy Martin
Rémy Martin cung cấp một loạt các hướng dẫn du lịch, nếm và masterclasses chuyên đề. Thăm bắt đầu với một chuyến đi trong một đoàn tàu nhỏ xung quanh các cơ sở, với điểm dừng tại các hầm, các vườn nho và cuối cùng là di sản lịch sử và chưng cất.
