Remy Martin XO là sản phẩm tốt nhất của Cognac XO, với sự nổi bật, kết cấu của nó phức tạp và phong phú, êm ái hơn và cân bằng hoàn hảo. Cognac tuyệt vời này là dành cho những người yêu cầu và thưởng thức tốt nhất trong cuộc sống
Remy Martin XO là sản phẩm tốt nhất của Cognac XO, với sự nổi bật, kết cấu của nó phức tạp và phong phú, êm ái hơn và cân bằng hoàn hảo. Cognac tuyệt vời này là dành cho những người yêu cầu và thưởng thức tốt nhất trong cuộc sống. Fine Champagne Cognac này đã được pha trộn với một bản giao hưởng của hơn 300 eaux-de-vie là 10-37 tuổi, từ đó dẫn đến vô số các hương liệu, nhung một kết cấu độc đáo và kết thúc lâu hơn. Để thay đổi những niềm vui và thưởng thức hương thơm và sự phong phú độc đáo của nó, hãy thử nó gọn gàng, trên những tảng đá hoặc với các loại thực phẩm tốt, gan ngỗng, món tráng miệng sô cô la, bánh ngọt hấp.
Nếm Lưu ý Cấu trúc:
sự phong phú của hương vị. Êm ái. Kết cấu độc đáo nhung. Đáng nhớ hương vị lưu lại lâu trong vòm họng.
Hương vị Ghi chú: hoa nhài tinh tế và mống mắt.
Thơm tim:
Cơ sở Ghi chú: tươi grated quế và brioche lò nung.
Lợi ích sản phẩm: niềm vui thực sự của một sự phong phú thơm cao cấp. Hương vị của Remy Martin XO kéo dài cho đến 15 phút trong vòm họng. Thông tin đặc biệt còn niên eaux-de-vie 10 để 37 năm tuổi.
Vài thông tin về Remy Martin Louis XIII
1. Trong nhiều thế hệ, Rémy Martin đã sản xuất loại cognac ngon nhất thế giới, đứng đầu là Louis XIII. Được "để già" đi trong những thùng gỗ sồi Limousine trong từ 40 năm đến 104 năm và rồi được đem ra pha với rượu mạnh, Louis XIII được quý chuộng do ở mùi hương cóù một không hai và ở cái vị hậu dường như cứ mãi vương vấn sau khi uống. Đây là loại rượu đã từng được Thủ tướng Winston Churchill ưa thích trong buổi lễ ăn mừng chiến thắng đắc cử của mình vào năm 1951 và cũng đã được Nữ hoàng Elizabeth II nếm qua trong chuyến viếng thăm Pháp quốc 1957. Đây là loại cognac được ưa chuộng của những bậc vương giả cũng như những ai sinh ra để hưởng những món ngon của lạ. Loại rượu danh tiếng này nối tiếp một truyền thống đã bắt đầu từ nhiều thế kỷ qua.
2. Không thể nghi ngờ về phẩm chất của loại rượu Rémy Martin Louis XIII, loại rượu hoàn hảo nhất của hãng Rémy. Rượu Louis XIII được pha chế từ hơn 1,000 thứ rượu nguyên chất “eaux-de-vie” ở vùng Grande Champagne và tất cả những thứ rượu nguyên chất đó được cất trên một thế kỷ trong những thùng làm bằng gỗ sồi trồng tại Limousin hoặc Troncais. Thực ra thời gian cất giữ rượu bằng cả sự nghiệp ba đời của những bậc thầy thử rượu “Cellarmaster”, vì chỉ cháu ngoại hoặc cháu nội của những vị đã pha chế rượu mới được nếm thứ rượu Rémy Martin Louis XIII do tổ tiên của họ để lại.
3. Trên thị trường có sự khác biệt lớn giữa hai loại V.S.O.P. loại rượu được pha chế từ 240 loại Cognacs (có từ 4 đến 12 năm) và rượu Louis XIII được pha chế từ 1200 loại Cognacs khác nhau (có từ 40 đến 100 năm).
4. Năm 1927, chai rượu V.S.O.P (Very Superior Old Pale) đầu tiên xuất hiện. Loại rượu này, được pha chế 55% rượu cognac từ miền Grande và 45% rượu cognac từ miền Petite Champane. Khi thị trường đòi hỏi có loại rượu lâu đời hơn, hãng Rémy Martin cho ra đời 2 loại ruợu mới: Rượu X.O Excellence có hai phần ba rượu nguyên chất được chưng cất từ Grande Champagne (có từ 8 – 20 năm). Rượu X.O Extra có 90% rượu nguyên chất từ Grand Champagne (có từ 35-50 năm). Rượu Louis VIII được pha 100% rượu nguyên chất từ Grand Champagne.
5. Để có thứ rượu nguyên chất “Eau-de-vie” tức là ruợu cất, hãng Rémy Martin phải chưng cất rượu hai lần với một hệ thống bình chưng cất bằng đồng cũ loại nhỏ chỉ chứa 2500 lít thay vì dùng loại bình mới, cỡ lớn có thể chứa đến 10,000 lít. Họ tin tưởng “Eau-de-vie” có hương vị thơm ngon hơn khi dùng loại bình nhỏ này. Rượu được đun nóng cho đến khi bốc hơi theo một ống dẫn nhỏ vào một bình chứa ở nhiệt độ bình thường. Sau 12 tiếng chưng cất lần thứ nhì lượng “Eau-de-vie” chỉ còn 70%. Chu kỳ chưng cất rượu được bắt đầu từ giữa tháng Mười Một cho đến ngày 31 tháng Ba hàng năm. Hãng rượu Rémy Martin là hãng duy nhất nấu và chưng cất rượu có cả xác nho vì họ cho rằng hương vị rượu sẽ đậm đà, nồng nàn hơn. Dù như vậy thì quá trình chưng cất phải kỹ lưỡng và công phu hơn vì nấu rượu còn xác nho rất dễ bị cháy khét.
6. Tháng 11 năm 2001, hãng Rémy Martin kết hợp với đại công ty Star Diamond, một công ty kim cương đá quý uy tín nhất thế giới, đưa ra thị trường tiêu thụ một sản phẩm mới với một con số giới hạn. Sản phẩm mới có tên: Louis XIII Cognac-Diamond Collection. Một chai Cognac Louis XIII mầu nâu đỏ để chung với một hạt kim cương màu hổ phách là một sự kết hợp sang trọng, quyến rũ. Giá một chai khoảng 40,000 đô la Mỹ.
7. Với những mùi vị, hương thơm hiếm có như mùi hoa iris, mùi thủy tiên, candies fruit (mùi kẹo), Passion fruit (mùi trái lạc tiên), vị trầm, vị mật ong và nhiều mùi vị khác, rượu Louis XIII de Rémy Martin là một loại rượu hoàn hảo, không thể nào quên vì chúng ta vẫn thưởng thức được mùi vị của nó cả một tiếng đồng hồ sau khi nếm qua.
8. Chuyện anh em khác kể cho nhau nghe về thưởng rượu Rémy Martin Louis XIII Cognac:
"Nói chuyện lại nhớ có hồi chơi bời làm ăn với một anh là chủ một chuỗi duty free loanh quanh khu vực Asean. Qua nhà anh chơi, anh kéo về cho thử rượu, năm sáu thằng kéo nhau vào đứng ngất ngây trước tủ rượu vĩ đại với những tên tuổi chưa từng biết đến bao giờ. Ấy thế anh khóat tay một nhà rồi bảo, tòan đồ bỏ, cái thứ kỳ vĩ vô phương địch thủ là cái này. Nói rồi tay anh rút khéo ra một cái bình pha lê để giấu kín trong tủ Bar bày góc nhà. Chao ôi cái thứ hồ phách anh đựng trong bình pha lê mới tuyệt diệu làm sao. Tả lại theo lối tu sĩ Turk trong Robin hood thì đúng là thứ nước cam lồ chỉ dành riêng cho các nhà tu hành rất đắc đạo cả đời không đụng một miếng thịt hươu, tay không sờ một con chiên nữ. Gặng mãi anh cũng nhất định không khai tên, sau đến khi anh em đe dọa làm sạch bách không để lại một giọt thì anh mới sợ hãi bảo các chú ở đời không nên lúc nào cũng phàm phu tục tử, từ từ rồi anh giải khai kiến thức. Thực ra cũng đâu có gì ghê gớm, anh thấy bọn này sáng ngà ngà nói chuyện Remi Martin V.S.O.P, đến chiều lại tụ bạ nói nếm XO, anh ghét anh lấy đúng cái Louis XIII cho chúng mày thử mà biết thân. "
